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¿Helado con queso vegano? Sí, el Magnum Sweet

Ahora que las temperaturas ya están subiendo empieza a apetecer tomarse un helado fresquito (en realidad siempre apetece, pero parece que con el calor tenemos una excusa perfecta para comérnoslo 😊).

Y qué mejor opción de helado que uno hecho en casa, con ingredientes de calidad y saludables.

Pues ésta va a ser la receta que os compartimos hoy: un helado casero. Pero no es un helado cualquiera. Es un helado que, gracias a sus características, vais a poder elaborarlo fácilmente en vuestra casa, sin necesidad de máquinas potentes o ingredientes raros:

  • SÓLO SE NECESITAN 4 INGREDIENTES
  •  LOS INGREDIENTES CON LOS QUE SE ELABORA SON SENCILLOS, FÁCILES DE ENCONTRAR
  •  NO NECESITÁIS UNA BATIDORA POTENTE, SÓLO UNA BATIDORA NORMAL QUE OS PERMITA MEZCLAR LOS INGREDIENTES.
  • ES UN HELADO SALUDABLE, REPLETO DE NUTRIENTES, IDEAL PARA CONSUMIR EN CUALQUIER MOMENTO.

La ventaja de este helado es que, gracias a incluir el raw cream, te ahorras la fase del triturado de los ingredientes y no necesitas que tu batidora sea súperpotente.

Por otro lado, es un helado al que no le vas a tener que añadir azúcar ni ningún endulzante. El dulzor que le aporta la crema de dátiles del Raw Cream Sweet es más que suficiente.

Pues muy atent@s que ahí va la receta.

Ingredientes para 4 magnum o 8 minimagnum:

  • 2 tarros de raw cream sweet
  • 1 lata de leche de coco (usar solo la parte sólida)
  • Chocolate de fundir (mínimo 70%)
  • 4 cucharadas soperas de aceite de coco
  • Almendras picadas (opcional)

Utensilios especiales:

  • Batidora (no es necesario que sea una batidora potente)
  • Moldes de magnum de silicona

Elaboración:

  1. 1 día antes meter la lata de leche de coco en la nevera. La idea es hacer que en la parte superior de la lata quede la nata de la leche, que es lo que vamos a utilizar. El líquido lo desecharemos.
  2. Mezclar la nata de la leche de coco, el aceite de coco y los botes de raw cream sweet en la batidora.
  3. Colocar la mezcla en los moldes de los magnum y meter en el congelador, mínimo 6 horas. Acordaos de colocar el palo de los helados.
  4. Pasadas las 6 horas calentamos al baño maría el chocolate y lo colocamos en vaso estrecho y con una altura algo mayor que la del magnum. Dejamos que el chocolate enfríe un poco (unos minutos).
  5. Mientras tanto colocamos un papel de horno en la zona de trabajo. Sacamos los magnum del congelador y desmoldamos.
  6. Ahora tenemos que trabajar rápido. Sumergimos cada magnum en el vaso con el chocolate. Dejamos escurrir el exceso de chocolate. Y, rápidamente, echamos por encima almendra picada en unos de los lados.
  7. Colocamos el magnum encima del papel de horno para que el chocolate se enfríe completamente.
  8. Repetimos este proceso con todos los magnum.

Y ya estarían listos para comer.

Si no los vas a consumir inmediatamente, puedes guardarlos dentro de un tupper cubierto con papel de horno y meter en el congelador.

Cuando vayas a consumirlo te recomendamos que los saques 10 minutos antes para que no esté demasiado frío y gane sabor y cremosidad.

 

¿Qué te ha parecido la receta? Apetece hacerla, ¿verdad?

Pues si te animas no olvides compartirla en nuestras redes.

2 comentarios en “¿Helado con queso vegano? Sí, el Magnum Sweet”

    1. Hola Elvira!
      El Raw Cream Sweet es un producto de Three Veggie que puedes adquirir en nuestra web y si no puedes hacer queso vegano fermentado en crema triturándolo todo bien y añadiendo dulce de dátil. Te puedes descargar nuestro ebook gratuito en la web donde tenemos recetas parecidas (hay una receta de queso filadelfia, podrías añadir crema de dátil a esa receta)
      Abrazos!!

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