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Helado vegano de Straciatella

Ya ha comenzado el verano. Y aunque para mucha gente es su época favorita del año, he de confesaros que no es mi caso. Tengo la suerte de vivir en una ciudad donde el clima me parece ideal todo el año, excepto en los meses de julio y agosto. Llevo bastante mal el calor, me baja la tensión, estoy todo el día apática, sin ganas de hacer nada…

Pero es verdad que el verano tiene algunas cosas bastante agradables y placenteras:

  • Los paseos a última hora de la tarde, por la playa. A esta hora todavía hay luz, pero el sol no te achicharra.
  • Las ensaladas: soy muy fan de las ensaladas, y en verano las disfruto más.
  • La sandía: mi fruta favorita. Pero, además, en verano tenemos muchísimas frutas deliciosas y refrescantes
  • Y, por supuesto, los HELADOS

Me encantan los helados, y desde que descubrí todas las opciones saludables que existen para disfrutar de los helados, los disfruto a diario. Eso sí, en verano. Porque en invierno me enfrían demasiado y me dejan mal cuerpo.

En esta entrada os quería compartir la última receta de helados que me he preparado en casa. Está increíble, textura cremosa, y un sabor diferente, que te sorprenderá gratamente.

En cuanto a utensilios, necesitarás una batidora sencilla y moldes para hacer cubitos.

¿Te parece demasiado fácil para ser real? Pues así es. Este helado solo requiere de un poquito de previsión (debes prepararlo mínimo 6 horas antes de consumirlo).

Y como siempre que añadimos una receta al blog, se trata de un helado repleto de nutrientes y muy saciante.

Todas las recetas que os compartimos están testadas por nosotras, no solo en cuanto a calidad organoléptica, sino también en cuanto a calidad nutricional. Disfrutamos comiendo rico y sano. Creemos que cuidarse no es privarse, ni restringir la comida. Un acto de amor hacia nosotras mismas es buscar alimentos que nos sacien, que le sienten bien a nuestro cuerpo; pero también es muy importante que nos hagan disfrutar.

Así que aquí te dejo una receta de un helado realmente disfrutón. Prepárate una buena peli o tu serie favorita y date este capricho saludable.

RECETA

Ingredientes:

  • 1 lata de leche de coco
  • 160 gr de raw original
  • 2 C de aceite de coco derretido
  • 70 gr de sirope de ágave
  • Chocolate negro en tableta

Elaboración:

  1. Mezcla en la batidora todos los ingredientes, excepto el chocolate.
  2. Introduce la mezcla en moldes para hacer cubitos de hielo (mejor si son de silicona, ya que será más fácil de desmoldar).
  3. Congela mínimo 6 horas
  4. Cuando lo vayas a consumir, saca los cubitos del congelador, desmolda y tritura en una batidora, de forma que se rompan los cristales de hielo.
  5. Coloca en un bol y con un pelador (para que te queden trozos no demasiado pequeños) ralla chocolate por encima.

¡Ya está listo para comer!

2 comentarios en “Helado vegano de Straciatella”

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